Секреты домашней ферментации. Наука и практика. + Более 50 рецептов
- Издательства / производители ЭКСМО
- ISBN / код: 978-5-04-164997-5
- Есть в наличии
Задолго до появления пищевых добавок еда и ферментированные продукты, в частности, были основными источниками необходимых питательных веществ для чело..
Задолго до появления пищевых добавок еда и ферментированные продукты, в частности, были основными источниками необходимых питательных веществ для человека.
Еда может исцелять! Это самое важное научное открытие со времен микробной теории возникновения заболеваний и открытия антибиотиков. Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств.
К сожалению, появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к исчезновению питательных продуктов их нашего рациона.
Эта книга поможет вам научиться готовить и вернуть в свой рацион полезнейшие ферментированные продукты, а вместе с тем поддержать оптимальное здоровье.
Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
Об авторе:
Юлия Мальцева - эксперт по холистическим методам оздоровления, нутрициолог, специалист по функциональному питанию. Организатор и ведущая конференции «Эти очаровательные бактерии» probacteria.ru.
Автор-эксперт известных порталов о ЗОЖ Yoga Journal, Vegetarian, Organicwoman, jv.ru, howtogreen.ru.
Эксперт по оздоровлению кишечника и микробиома, практикующая холистический и превентивный подход. Автор пробиотического протокола. Создатель и предводитель движения ферменталистов: группа «Ферменториум: пробиотик клуб».
Основатель блога yogabodylanguage.com и ведущая собственных программ по здоровью yoga-detox.ru.
| Характеристики | |
| Автор | Юлия Мальцева |
| Раздел | Кулинария |
| Издательство | ЭКСМО |
| Бренд | ХлебСоль |
| Серия | Кулинария. Зеленый путь |
| ISBN | 978-5-04-164997-5 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 168 шт. |
| Тип обложки | Твердый переплет |
| Язык издания | Русский |
| Год издания | 2022 |
| Формат | 185x240 мм |
| Вес | 703 г |
Рекомендуемые товары
€9.46
Без налога: €9.00
€9.14
Без налога: €8.70
€30.45
Без налога: €29.00
€11.55
Без налога: €11.00
Издательский Дом Комсомольская Правда
Вкусные мечты. Чизкейки, пирожные, банкейки и невероятные торты
€18.90
Без налога: €18.00
€11.55
Без налога: €11.00
